东坡居士儋耳特产-儋州跑海鸭蛋

来源：发布日期：2017-02-21 14:56:46 浏览次数：字体：[大][中][小]丨关闭本页

跑海鸭生长在儋州沿海地区，平日在滩涂及咸淡水交汇河流入海口活动。每逢潮水退去，沿海滩涂上就会留下大量小鱼、小虾、小蟹、小螺等高蛋白海洋生物，它们都是“赶海”鸭群的美餐。

由于常年吃海洋生物，且运动量大，跑海鸭体肥蛋多。跑海鸭所产的鸭蛋个头大、蛋壳厚实，蛋清粘稠不易散，没有腥味，蛋黄呈鲜亮的红色，味美鲜香。经过腌制的跑海鸭蛋，煮熟后蛋黄含油量极高。

跑海鸭蛋营养丰富。蛋中含有的卵磷脂能起到延缓衰老，软化、清理血管，增强记忆力的作用。此外，跑海鸭蛋还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。

跑海鸭蛋的食用方法非常简单，除了腌制成咸鸭蛋外，还可蒸、炒、煎、煮。特别是煮、煎后的味道和口感更佳，腥味小，蛋黄颜色与普通鸭蛋有较明显的差别。

跑海鸭蛋蛋黄颜色越红，蛋清越浓稠，蛋壳越坚厚为越好，反则次之。

购买儋州跑海鸭蛋联系方式：

儋州特产直营店（海口海秀店）

地址：海口市龙华区海秀东路66-2（国宾馆附近）

网站链接：http://www.legouhn.com/index.php?app=goods&id=2744

咨询热线：0898-68521012

投稿邮箱：303771529@qq.com

公司地址：海南省海口市龙华区贤濂路58号楠滨华庭项目商铺北区C栋商场3层夹307-308

合作伙伴